| 鸡泽辣椒文化 |
| 发布于：2013/7/20 9:12:07 被浏览 581 次 【打印】 |
| 鸡泽辣椒，历史悠久，鸡泽人爱辣椒，源远流长。鸡泽一方水土，蕴育着独有的辣椒特性，使它美名远播，传遍四方。中国的一泽三都，即:鸡泽辣椒、望都辣椒、益都辣椒和成都辣椒，并驾并驱，益满神州，名冠中外。因而，鸡泽百姓对辣椒便是情有独钟，时常关爱。在鸡泽人际交往、婚庆、馈赠，事事与辣椒相伴，在诗书画卷、音像、歌舞等处处有辣椒"尊容"。辣椒的魅力在鸡泽时时得到体现，渗人民风习俗，形成丰厚的文化一一鸡泽辣椒文化。 地名、城名、人名的称谓 鸡泽称"椒乡"，鸡泽县城称"椒城"，鸡泽农民称"椒农"，鸡泽才女称"辣妹子"……这些称谓足以说明辣椒在鸡泽人民心目中，在文化生活中，在经济活动中的地位，辣椒已成为鸡泽的象征。鸡泽辣椒历史悠久，早在隋唐时期就有种植，距今已有 1400余年，可谓辈辈种植，代代相传。全县有近三分之一的耕地种植辣椒并在种植、加工、销售方面形成规模。广大百姓把辣椒当成生产生活的重要组成部分。特别是收获季节，田间、地头、路边、院落到处都是辣椒;人们忙着采摘、晾晒、运输、加工、销售，呈现一派"椒乡"景象。鸡泽县城是"椒乡"政治、经济、文化中心，称谓"椒城"。城内有"椒城"宾馆、"椒城"饭店，椒制品专卖店……。"椒城"宾馆有较好的接待条件，县里的重要会议和重大活动都要在这里举行。整洁的环境、优质的服务，迎来四面八方的客人。具有鸡泽特色的"椒城"饭店，三里五乡的群众都要到此就餐。椒制品专卖店里椒丝、椒酱、椒粉、椒油等各种椒制商品，供南来北往的人们选购。鸡泽县上有辣椒办公室、辣椒协会、下有数不清的辣椒制品厂、辣椒加工厂。特别是一个占地附余商，20余家企业人驻，集收购、加工、销售为一体，与国内外有着广泛合作、贸易往来的城中之城-一中国鸡泽辣椒工贸城。它以中国较大、北方最大的辣椒集散中心向世人展示。鸡泽"椒农"集中在鸡泽镇周边衬庄，特别是司马堡、田庄、三里庄和吴官营乡的多数村庄。他们以种植辣椒为主，靠辣椒谋生。"椒农"一会精选抗病，抗倒伏、产量高、皮薄、肉厚、籽香、油大的"羊角椒"为种，进行推广栽种;二会防治病虫害，在早、小、少时间内用药(生物药);三会科学耕作，施肥、浇水、培土，根据季节、苗情，气候进行，使亩产获得最高产量和效益。鸡泽的"辣妹子"，在农衬是治家能手，日子红火、生活富裕。在机关都是有成就的领导干部。如鸡泽"三霞"，即逢玉霞、岳苏霞、齐朝霞。原政府副县长逢玉霞毕业于河北农业大学，在任期间及大半生从事政府农业工作，她把精力都用在培育辣椒产业上;财政局长岳苏霞多次跑部进厅争取辣椒专项资金，用于辣椒产业发展上;农行行长齐朝霞，为了鸡泽辣椒产业的兴旺、多处游说，要政策，争贷款，支持辣椒产业。鸡泽"三霞"为推动和促进辣椒产业的发展，贡献突出、功不可没，是鸡泽的真正才女"辣妹子"。 作者：『未知』 来源：『鸡泽信息网』 |